{"id":2464,"date":"2011-08-27T11:18:18","date_gmt":"2011-08-27T09:18:18","guid":{"rendered":"http:\/\/alternatifs81.fr\/?p=2464"},"modified":"2011-09-08T23:42:03","modified_gmt":"2011-09-08T21:42:03","slug":"6eme-devoir-de-vacances-l%e2%80%99appel-d%e2%80%99eugene-varlin-aux-ouvriers-aux-ouvrieres-aux-consommateurs-appel-pour-la-formation-d%e2%80%99une-cuisine-cooperative","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alternatifs81.fr\/?p=2464","title":{"rendered":"6\u00e8me Devoir de Vacances :L\u2019appel d\u2019Eug\u00e8ne Varlin aux ouvriers, aux ouvri\u00e8res, aux consommateurs, Appel pour la formation d\u2019une cuisine coop\u00e9rative"},"content":{"rendered":"

Les banquiers, les multi nationales et les politiques \u00e0 leur service veulent nous faire payer \u00ab\u00a0leur\u00a0\u00bb crise, celles qu\u2019ils ont eux-m\u00eames cr\u00e9\u00e9e et aliment\u00e9e. <\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Quelle riposte\u00a0pouvons-nous produire ? <\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Par del\u00e0 les \u00e9poques –\u00a0et en \u00e9cho -, cet appel d\u2019Eug\u00e8ne VARLIN, datant de la fin du Second Empire, peut constituer une des bases des ripostes autogestionnaires \u00e0 mettre en place\u00a0. . . <\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

<\/a>\"\"<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0 L\u2019appel d\u2019Eug\u00e8ne Varlin<\/strong><\/strong><\/p>\n

Aux ouvriers, aux ouvri\u00e8res, aux consommateurs,<\/strong><\/strong><\/p>\n

Appel pour la formation d\u2019une cuisine coop\u00e9rative<\/strong><\/strong><\/p>\n

Depuis quelques ann\u00e9es, les ouvriers ont fait de grands efforts pour obtenir l\u2019augmentation de leurs salaires, esp\u00e9rant ainsi am\u00e9liorer leur sort.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui les sp\u00e9culateurs prennent leur revanche et font payer cher les aspirations des travailleurs en produisant une hausse excessive sur tous les objets de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 et particuli\u00e8rement sur l\u2019alimentation.<\/p>\n

On a proclam\u00e9 la libert\u00e9 du commerce ; la sp\u00e9culation en use pour nous exploiter \u00e0 merci.<\/p>\n

Travailleurs ! consommateurs ! ne cherchons pas ailleurs que dans la libert\u00e9 le moyen d\u2018am\u00e9liorer les conditions de notre existence.<\/p>\n

L\u2019association libre, en multipliant nos forces, nous permet de nous affranchir de tous ces interm\u00e9diaires parasites dont nous voyons chaque jour les fortunes s\u2019\u00e9lever aux d\u00e9pens de notre bourse et souvent de notre sant\u00e9.<\/p>\n

Associons-nous donc, non seulement pour d\u00e9fendre notre salaire, mais encore, mais surtout pour la d\u00e9fense de notre nourriture quotidienne<\/p>\n

D\u00e9j\u00e0, des soci\u00e9t\u00e9s d\u2019approvisionnement de denr\u00e9es de consommation se sont form\u00e9es et fournissent \u00e0 leurs membres des denr\u00e9es alimentaires de bonne qualit\u00e9 et \u00e0 prix de revient ; une vaste soci\u00e9t\u00e9 coop\u00e9rative s\u2019organise pour fabriquer et fournir \u00e0 ses soci\u00e9taires du bon pain, \u00e0 bon march\u00e9 ; mais les gens de m\u00e9nage seulement peuvent profiter des avantages de ces soci\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n

Une nombreuse population d\u2019ouvriers, d\u2019ouvri\u00e8res, absorb\u00e9e par un travail journalier incessant, ne peut s\u2019alimenter qu\u2019au dehors, dans des \u00e9tablissements publics o\u00f9 l\u2019on trouve le luxe avec la chert\u00e9, ou bien, avec un bon march\u00e9 relatif, une nourriture malsaine ou un service malpropre.<\/p>\n

C\u2019est \u00e0 cette nombreuse population de travailleurs, c\u2019est \u00e0 vous tous, ouvriers, ouvri\u00e8res surtout, qui voyez dispara\u00eetre si vite le modique salaire de vos laborieuses journ\u00e9es, que nous faisons appel aujourd\u2019hui.<\/p>\n

Unissons-nous.<\/p>\n

Formons une soci\u00e9t\u00e9 coop\u00e9rative d\u2019alimentation.<\/p>\n

Quelques cotisations nous permettront facilement l\u2019achat d\u2019ustensiles de cuisine et la location d\u2019un logement o\u00f9 quelques employ\u00e9s, travailleurs, nous et nos associ\u00e9s, nous pr\u00e9pareront une nourriture saine et abondante que nous pourrons, \u00e0 notre gr\u00e9, consommer dans notre \u00e9tablissement ou \u00e0 emporter chez nous.<\/p>\n

[\u2026] Nous r\u00e9aliserons l\u00e0 des avantages que n\u2019obtiennent pas les m\u00e9nages : \u00e9conomie de temps,\u00a0 \"\"<\/a>car\u00a0 \u00a0il n\u2019est pas plus long d\u2019approvisionner et de faire cuire pour 50 personnes que pour deux ou trois ; meilleure cuisine, car une personne de m\u00e9tier y consacrant son temps et son savoir doit faire mieux qu\u2019une m\u00e9nag\u00e8re sans instruction culinaire et souvent press\u00e9e par le temps.<\/p>\n

Nous obtiendrons m\u00eame, pour nos approvisionnements, des conditions meilleures que la plupart des gargotiers, en nous unissant pour nos achats, avec les soci\u00e9t\u00e9s de consommation existantes.<\/p>\n

Que tous les consommateurs soucieux de leur bien \u00eatre se joignent \u00e0 nous et bient\u00f4t nous ouvrirons un premier \u00e9tablissement dans le 6e arrondissement, o\u00f9 r\u00e9side le groupe d\u2019initiative, puis successivement, au fur et \u00e0 mesure que nos ressources le permettront, nous en ouvrirons dans tous les quartiers o\u00f9 nous aurons r\u00e9uni un nombre suffisant d\u2019adh\u00e9rents (\u2026)<\/p>\n

Eug\u00e8ne Varlin 1868<\/strong><\/p>\n

Eug\u00e8ne Varlin, d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de l\u2019AIT \u00e0 la Commune de Paris, a \u00e9t\u00e9 fusill\u00e9 le 28 mai 1871<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n<\/gcse:search>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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