{"id":15934,"date":"2015-09-12T10:11:18","date_gmt":"2015-09-12T09:11:18","guid":{"rendered":"http:\/\/alternatifs81.fr\/?p=15934"},"modified":"2017-02-10T11:12:40","modified_gmt":"2017-02-10T10:12:40","slug":"ce-tatonnement-il-faut-le-conserver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alternatifs81.fr\/?p=15934","title":{"rendered":"Ce t\u00e2tonnement, il faut le conserver. . ."},"content":{"rendered":"
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\"116<\/a><\/strong>Entretien t\u00e9l\u00e9phonique avec Michel-Henri MAS, animateur des Amis de la Fabrique du Sud (850 adh\u00e9rent-e-s). La Fabrique du Sud, ce sont, au d\u00e9part, une vingtaine de coop\u00e9rateurs qui, apr\u00e8s des mois de luttes et moult p\u00e9rip\u00e9ties, ont pris le relais de PILPA en reprenant leur fabrique de glaces \u00e0 CARCASSONNE, sous forme de coop\u00e9rative. Nous lui avons pos\u00e9 quelques questions, en pr\u00e9lude \u00e0 la journ\u00e9e du 26 septembre. <\/em><\/strong><\/span><\/h3>\n

Confluences 81\u00a0:<\/u> A l\u2019heure o\u00f9 la plupart des lutte<\/em><\/strong>s<\/em><\/strong> , lors des fermetures d\u2019entreprises visent surtout \u00e0 permettre de gagner un maximum de droits et d\u2019indemnit\u00e9s pour les salari\u00e9Es (\u201cpartir avec la valise\u201d), comment les \u201cPilpa\u201d en sont-ils arriv\u00e9 \u00e0 reprendre leur entreprise, qui plus est sous forme de \u201ccoop\u00e9rative\u201d\u00a0?<\/em><\/strong><\/span><\/h3>\n

Michel MAS\u00a0:<\/u> C\u2019est le r\u00e9sultat d\u2019un long processus dans lesquels diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments ont contribu\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9laboration, \u00e0 la maturation puis \u00e0 la mise en \u0153uvre de ce projet. Le parcours des personnes, tr\u00e8s attach\u00e9es \u00e0 l\u2019entreprise, le fait que celle-ci ait \u00e9t\u00e9 vendue \u00e0 un fonds d\u2019investissements \u2013 qui ne voulait pas vendre \u00e0 des concurrents \u2013 a \u00e9t\u00e9 un des \u00e9l\u00e9ments forts. Des discussions au forum social de la f\u00eate de l\u2019Huma, avec l\u2019association A2P, au sein de la f\u00e9d\u00e9ration agroalimentaire de la CGT-en particulier avec les Fralib -, avec Claude KOWAL (Association pour l\u2019Autogestion) ont persuad\u00e9 certainEs salari\u00e9Es de tenter l\u2019aventure.<\/h3>\n

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D\u2019autres sont partiEs \u201cavec la valise\u201d: En luttant pour l\u2019emploi et pour garder les savoir-faire, nous avons r\u00e9ussi \u00e0 arracher un certain nombre d\u2019avantages (de 14 \u00e0 34 mois de primes \"116<\/a>extra l\u00e9gales par exemple, alors que pratiquement au m\u00eame moment, \u00e0 CASTELNAUDARY, les Spanghero, n\u2019avaient que 2 \u00e0 3000 \u20ac). Le fait de rencontrer des personnes diff\u00e9rentes, de s\u2019interroger sur nos luttes, de vouloir pr\u00e9server nos emplois, a permis \u00e0 l\u2019id\u00e9e de m\u00fbrir en douceur. . Comment faire\u00a0pour pr\u00e9server et valoriser des savoir-faire construits au fil des ann\u00e9es et pour mettre en valeur nos produits r\u00e9gionaux? Ne pas en faire n\u2019importe quoi, n\u2019importe comment. Qu\u2019est ce qu\u2019on peut faire\u00a0? Avec quels partenaires dans le coin? (La Conf\u2019 Paysanne en a \u00e9t\u00e9 un tr\u00e8s rapidement). De nouvelles rencontres. On d\u00e9couvre d\u2019autres comp\u00e9tences, on \u00e9change, on construit.<\/h3>\n

Confluences 81\u00a0:<\/u> Actuellement, quel est votre fonctionnement\u00a0?<\/span> <\/em><\/strong><\/h3>\n

D\u2019abord, il y a constamment des \u00e9changes entre nous. Des r\u00e9unions entre salari\u00e9s coop\u00e9rateurs ont lieu tous les 15 jours. Les soci\u00e9taires sont associ\u00e9s mais participent moins fr\u00e9quemment. L\u2019Ag est souveraine. Tout le monde parle, cela peut donner l\u2019impression d\u2019un joyeux bordel . . .\u00e7a manque de formalisation, certes, mais en moins d\u2019un an, ils ont chang\u00e9 de mat\u00e9riel, embauch\u00e9 du monde, sont pass\u00e9 en\u201d:2\u00d78 \u201c, am\u00e9lior\u00e9 les conditions de travail, travaill\u00e9 sur les produits, affin\u00e9 la production. Techniquement, ils ont \u00e9volu\u00e9. Rien n\u2019est fig\u00e9. Ce t\u00e2tonnement, il faut le conserver\u00a0: c\u2019est ce qui fait la dynamique . . .: . Parce que \u201cle savoir, c\u2019est le pouvoir\u201d, il nous faut constamment veiller au degr\u00e9 d\u2019information pour que chacun puisse \u00eatre en mesure de prendre des d\u00e9cisions.<\/h3>\n

Confluences 81\u00a0:<\/u> Il y aurait, rien que sur ces divers points, de quoi faire tout un \u201d\u00a0dossier central\u201d d\u2019un prochain num\u00e9ro du journal\u00a0! Passons \u00e0 un autre point\u00a0: pendant la lutte, le syndicat (CGT) a \u00e9t\u00e9 un outil d\u00e9terminant. Actuellement, quelle est la place et le r\u00f4le du syndicat dans la Coop\u00e9rative du Sud\u00a0?<\/em><\/strong><\/span><\/h3>\n

Prendre en compte les besoins des salari\u00e9s. . . En sachant que quasiment tout le monde est syndiqu\u00e9 (y compris le directeur et le pr\u00e9sident \u2013 qui \u00e9taient les \u201cpiliers\u201d du syndicat chez les PILPA). Un \u201c:syndicat jeune\u201d, avec de nouveaux responsables, qui essaie de trouver sa place. Des propositions \u00e9manent du syndicat. Il partage les orientations de la coop\u00e9rative. Sur les conditions de travail, il a recens\u00e9 les besoins de chacun. Et lanc\u00e9 un questionnaire \u00e0 propos de la satisfaction de ceux-ci. Ce qui aide.. . Mais il me semblerait n\u00e9cessaire que le syndicat ne se focalise pas sur ce qui se passe uniquement dans l\u2019entreprise, mais qu\u2019il sache s\u2019ouvrir aux pr\u00e9occupations autres.et plus transversales telles (services publics, sant\u00e9, protection sociale, transport, agriculture paysanne\u2026). Compliqu\u00e9, mais on avance<\/h3>\n

Confluences 81\u00a0:<\/u> Quel est votre financement\u00a0?<\/span><\/em><\/strong><\/h3>\n

Il est \u201cdivers\u201d: nous avons eu 1 million d\u2019Euros du Fonds d\u2019investissement, \u2013 ce qui nous a permis d\u2019investir 815000 euros\u00a0-, et 200000 \u20ac pour la formation des coop\u00e9rateurs (ce qui a \u00e9t\u00e9 assez efficace\u00a0!). Nous avons deux pr\u00eats pour un total de 150000 \u20ac. Le rapport de forces que nous avons pu cr\u00e9er, nous a permis d\u2019obtenir des aides, sous des formes diverses, de la part des pouvoirs publics. (locaux, d\u00e9rogations diverses . . .). La qualit\u00e9 du produit et l\u2019histoire de cette aventure humaine ont un \u00e9cho favorable chez les citoyens consommateurs\u00a0! Et le march\u00e9 s\u2019en r\u00e9jouit. Pas de gros probl\u00e8mes de financement. On a multipli\u00e9 par deux le chiffre d\u2019affaires de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re. On sent que les gens s\u2019approprient ce projet\u00a0; Un exemple, anecdotique mais significatif\u00a0: dans des hypermarch\u00e9s, on a pu voir des clients expliquer \u00e0 d\u2019autres que c\u2019\u00e9taient nos glaces qu\u2019il fallait prendre, que c\u2019\u00e9taient les meilleures !<\/h3>\n

\"CMJN<\/a>Confluences 81\u00a0:<\/u> Tu as cit\u00e9 tout \u00e0 l\u2019heure, la \u201cmise en avant des produits et des partenaires locaux\u201d. Peux-tu nous en dire plus\u00a0? Caf\u00e9 ou chocolat, ce ne sont tout de m\u00eame\u00a0 pas des \u201cproduits locaux\u201d\u00a0!<\/span> <\/em><\/strong><\/h3>\n

Pour les fruits, nous avons un contrat avec une coop\u00e9rative fruiti\u00e8re du SOMAIL (pr\u00e8s de Narbonne), le caf\u00e9 \u00e9quitable provient de C\u00f4te d\u2019Ivoire est import\u00e9 par une entreprise de Perpignan, les \u00e9tiquettes, c\u2019est une entreprise de Chalabre.<\/h3>\n

Je ne peux pas dire le volume de fournisseurs locaux. . . Autour de 80%\u00a0? Mais cela suppose de v\u00e9rifier, de contr\u00f4ler et associer les consommateurs \u00e0 ce contr\u00f4le c\u2019est aussi le r\u00f4le que l\u2019association des Amis entend jouer. Ainsi par exemple nous avions trouv\u00e9 un producteur \u201clocal\u201d de fraises\u00a0: les \u00be de la r\u00e9colte provenaient de Roumanie\u00a0!<\/h3>\n

Confluences 81<\/u><\/em><\/strong>\u00a0:<\/u><\/em> Je suppose que votre d\u00e9marche a, d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0, modifi\u00e9 des choses sur des questions comme le rapport au travail, les relations entre les personnes, et m\u00eame la fa\u00e7on de voir la vie\u00a0?<\/span><\/strong><\/em><\/h3>\n

C\u2019est certain\u00a0! Les personnes travaillent dans un autre climat, plus serein, plus transparent. Il n\u2019y a pas de patron (directeur, c\u2019est une fonction. Il participe \u00e0 d\u2019autres t\u00e2ches, comme tout le monde. . .) Pour r\u00e9pondre \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de production et constituer deux \u00e9quipes en 2\u00d78, nous avons embauch\u00e9 \u00e0 la saison des int\u00e9rimaires qui avaient d\u00e9j\u00e0 travaill\u00e9 chez Pilpa. Ils nous disent, \u201cC\u2019est plus cool qu\u2019avant et avant, chez Pilpa, c\u2019\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 plus cool qu\u2019ailleurs question conditions de travail (gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence d\u2019un syndicat) Des pauses toutes les \u00bd heures, avec changement de postes, pour \u00e9viter la r\u00e9p\u00e9tition. Les rapports salariaux sont de 1 \u00e0 1,3 . Pour monter les projets, nous avons constitu\u00e9 des groupes de travail sur la base du volontariat, (comment on va organiser la production, la commercialisation, les finances, . . .). Les personnes se sont d\u00e9termin\u00e9es, ont chang\u00e9 de groupe\u00a0. . . Ce qui fait que \u00e0 pr\u00e9sent chacun dit son mot sur l\u2019ensemble des secteurs\u00a0; tout le monde se sent concern\u00e9.<\/h3>\n

Nous vivons\u00a0une belle histoire, qui redonne de la dignit\u00e9 aux personnes qui la vivent, une histoire passionnante parce qu\u2019elle permet de cr\u00e9er des liens, de produire du sens, de vivre une dynamique sans cesse renouvel\u00e9e. Ce combat que nous menons nous permet de travailler en transversalit\u00e9, de travailler \u201csur le local\u201d. Il permet que les salari\u00e9Es s\u2019engagent en \u201ccoresponsabilit\u00e9\u201d \u2013 c\u2019est nouveau et int\u00e9ressant -, Obliger les pouvoirs publics \u00e0 acqu\u00e9rir des terrains pour en faire un \u201cbien public\u201d, travailler avec des paysans, avec des ouvriers d\u2019autres entreprises, avec des artistes sur un projet commun de coop\u00e9rative, c\u2019est nouveau et passionnant. Tout cela permet de faire de l\u2019Education Populaire, de travailler sur les questions de pouvoir, de propri\u00e9t\u00e9, mais aussi sur les questions de \u201csens de l\u2019activit\u00e9 humaine\u201d\u00a0: on produit pourquoi, comment. C\u2019est la cons\u00e9cration de tout un processus militant.<\/h3>\n

Dossier central de Confluences 81 <\/strong>n\u00b0 116 (septembre 2015)
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Entretien r\u00e9alis\u00e9 par t\u00e9l\u00e9phone le 5 ao\u00fbt \u00e0 19h<\/span> <\/em><\/strong><\/p>\n

http:\/\/confluences81.fr\/<\/strong><\/h3>\n

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